З першої чашки вранці до післяобідньої перерви, цей ароматний напій супроводжує нас протягом дня, створюючи особливі моменти спокою та насолоди. Якісна зернова кава здатна подарувати не тільки бадьорість, а й справжнє задоволення від кожного ковтка, розкриваючи багатогранну палітру смакових відтінків: від солодких фруктових нот до насичених шоколадних акцентів.
Саме тому кава в зернах арабіка стала невід’ємною частиною життя багатьох людей. Особлива магія свіжозмелених кавових зерен полягає в тому, що кожне заварювання стає унікальним, даруючи нові відтінки смаку та аромату, які неможливо отримати з уже меленої кави.
Різні види можна легко купити в METRO, де представлений широкий асортимент різного ступеня обсмаження та від різних виробників. Кожен сорт має свої особливості приготування, оптимальну температуру заварювання та рекомендовані способи споживання. У цій статті ми детально розглянемо характеристики кожного виду, щоб ви могли зробити усвідомлений вибір відповідно до ваших смакових уподобань та способу приготування кави.
Серед величезного розмаїття видів кави на сучасному ринку особливу увагу заслуговують три основні категорії, кожна з яких має свої унікальні характеристики та призначення.
Кава арабіка — класика для гурманів
Вона походить із гірських районів Африки та Аравійського півострова. Сьогодні кава в зернах арабіка вирощується у багатьох країнах з тропічним кліматом, зокрема в Колумбії, Ефіопії та Коста-Риці.
Смакові особливості:
- М’який і багатий смак із легкою кислинкою.
- Аромат з нотками фруктів, квітів і шоколаду.
Рекомендації: Ідеально підходить для еспресо та кавових напоїв з молоком.
Робуста — для міцності та енергії
Вона походить із низинних районів Африки та Азії. Популярність цього сорту набула завдяки високій міцності та стійкому смаку.
Смакові особливості:
- Інтенсивний гіркуватий смак.
- Виражені нотки горіха й шоколаду.
- Високий вміст кофеїну.
Купаж кави — гармонійне поєднання смаків
В Україні кавова культура активно розвивається, і з кожним роком споживачі стають все більш вимогливими до якості улюбленого напою. На ринку з’являються власні марки кави від місцевих виробників, які ретельно підбирають зерна та створюють унікальні купажі, враховуючи смакові преференції українських споживачів. Особливо популярними стали формати кава 1 кг, які дозволяють не тільки заощадити, але й забезпечити постійну наявність свіжої кави вдома чи в закладі.
Як вибрати каву в зернах:
- Якість зерен: рівномірне обсмаження, без пошкоджень.
- Свіжість: дата обсмаження не пізніше 6 місяців.
- Обсмаження: від легкого до темного.
- Пакування: вакуумне з клапаном.
Чому купувати каву в METRO
Торгівельна мережа пропонує надзвичайно широкий асортимент видів кави, від преміальних зерен до доступних розчинних варіантів, що задовольнить потреби найвибагливіших клієнтів. Особливо вигідними є умови для закупівлі на опт, що робить METRO ідеальним партнером для власників кав’ярень та ресторанів. Завдяки постійному оновленню асортименту, клієнти завжди мають доступ до найсвіжіших новинок кавового ринку, а спеціальні пропозиції для бізнесу дозволяють суттєво оптимізувати витрати при регулярних закупівлях.
